目前，冷库的制冷系统所耗能源，每冻结一吨白条肉类食品平均耗电量约为110度(其中耗电指标有高达180度/吨，耗电指标低的也达到70度/吨);对于冻结物冷藏间冷藏一吨冷冻食品，平均耗电量为0.4度/天(其中耗电指标每吨有高达为1.4度/天，耗电指标低的每吨也达0.03度/天);对于冷藏库冷藏一吨食品，平均耗电为0.5度/天(其中耗电指标有高达1度/天，耗电低的也要0.3度/天)。由此可见，在冷库内冻结和冷藏食品各种工况下的能源消耗随着地区之间、企业之间、冷库设计状况和管理水平等不同，存在着较大的差别，因而，对于冷库制冷系统通过技术改造和科学管理达到节能的目的，有很大的潜力。

　　要冷库建筑节能，首先要从规划做起，在规划阶段，适当的根据气候情况及客户要求，正确规划建筑物朝向、平面尺寸等参数，可很大限度地减少建筑物能耗;经测试，同样尺寸建筑物南北朝向的比东西朝向的冷负荷要小50-70%;此外，合理布局，确定层高，减少制冷传输距离、合理规划货架尺寸、合理确定空间利用率也都能够节能降耗。所以，大宇始终认为：“冷库要节能设计是前提，选型打基础”。冷库的建筑布局，保温结构设计、保温施工，制冷系统的设计，设备的选型匹配，自动化控制设计等等都是冷库节能的先天条件，冷库一旦建成几乎成定数，所以冷库投资商一定要谨慎选择工程合作商。

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　　一、冷库节能应注意的节能控制

　　冷库制冷系统运行时，在压缩机的节能负荷调节的同时，例如以下注意方面:

　　(1)在不同工况和负荷的条件下，合理匹配压缩机、冷风机等设备，防止“大马拉小车”引起的能源损耗。其中冷风机耗能所占比例最大，约为38%～23%。仍以某万吨冷库为例，该万吨冷库的库房分为20间，每间库房的储藏量为500t，每间库房配有2台冷风机，每台冷风机上各装有2.2kW轴流风机3台，全库共计120台轴流风机。因风量与制冷量成正比，而风机是按最大制冷负荷配备的，在刚进货期间，制冷量较大，风机应全部开启。但当货物冷却加工基本结束时，库温已趋平稳，应当及时减少轴流风机开启台数。若以每库少开2台轴流风机计算，可少开40台共88kW，比1台6AW-12.5型压缩机耗能还多，节能达25%。并且，多开风机还易产生热量，增加系统的制冷耗能。

　　(2)对换热设备进行有效管理，也能起到降低能耗的有效作用。因为当蒸发温度为-10℃时，冷凝温度每下降1℃，压缩机单位制冷量耗电减少2.5%～3.2%;当冷凝温度为30℃时，蒸发温度每提高1℃，压缩机单位耗电量则减少3.1%～3.9%。由此可见，管理好换热设备，对降低能耗具有重要意义。

　　(3)换热设备减少能耗措施：

　　①油多了及时放油：油的热阻大大高于金属，是铁的20倍，换热器表面附着油膜将使冷凝温度上升，蒸发温度下降，导致能耗增加。冷凝器表面附着0.1mm油膜时，氨制冷压缩机制冷量下降16%，用电量增加12.4%;而蒸发器内油膜达到0.1mm时，蒸发温度将下降2.5℃，耗电将上升11%。同时，蒸发温度过低，使油泥进入蒸发器后不易被带回低压循环桶，易造成蒸发器堵塞，因此应尽量避免油进入换热系统。

　　②及时排空气:空气在冷凝器中会提高冷凝温度。当系统内空气压力达到0.2MPa时，耗电量将增加18%，制冷量下降8%，因此，应尽力防止空气渗入系统，并及时排出渗入的空气。

　　③定期清除水垢和清洗循环水池:保持冷凝水清洁，冷凝器结垢1.5mm时，耗电量将增加9.7%。

　　④及时除霜:蒸发器表面结霜后，导致传热恶化，蒸发温度下降，耗电量增加。

　　⑤利用夏季夜间低温时降温:当地区夏秋季节气温昼夜温差达10℃以上，合理利用夜间低温，节能效果明显。

　　(4)正确估计冷库实际耗冷量的变化

　　掌握食品加工过程的放热量，外界气温、冷却水温变化、日常操作热量等耗冷量的变化规律，做好日常管理记录，随时调整压缩机的开机台数，使开机压缩机的产冷量适应或接近冷库实际耗冷量。

　　(5)保证满足制冷负荷的前提下，尽可能减少开机台数，提高压缩机运行效率，选择开1台制冷量大的压缩机代替2台制冷量小的压缩机;选择开单机双级机代替两台配组式双级机。

　　(6)调整开机时间

　　在不影响食品冷藏质量的前提下，减少白天制冷压缩机的运行时间(一般中午时段开机)，增加夜间制冷压缩机的运行时间，即选择用电低峰(即在深夜后开机);不但降低费用，而且夜间冷凝温度较低，可降低压缩机电耗。

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　　全自动化的氨制冷系统和氟制冷系统运行过程中的人为因素很低，系统运行节能的关键是：

　　(1)设计好冷库负荷和压缩机的对应关系(主要是冷间数量和关联机组压缩机台数的对应关系)

　　(2)冷凝器的排热量和系统排热量的系数要合理，很多人为降低成本冷凝器偏小，造成冷凝压力高，冷凝温度高，电耗大。并且，冷凝器易结垢，影响系统排热，恶性循环。

　　(3)蒸发器的制冷量和房间冷负荷的系数要合理，蒸发器选小或蒸发器工艺差，会造成蒸发温度低，蒸发器结霜速度快，系统能耗高，食品干耗大。【大宇即将推出超节能免化霜排管制冷系统冷库，感兴趣的用户咨询:400-7708789】

　　(4)系统管径设计不合理(尤其是压差供液系统)会使系统能耗高

　　(5)合理的系统开停机逻辑，会使系统运行更节能。

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